Empfohlene Weine
Diese Appellationen passen zum Aromaprofil dieses Gerichts.
Gerichtsvorschlag
Entenconfit mit Thymian-Röstäpfeln
Die Reichhaltigkeit und das zarte Confit-Fleisch kontrastieren mit der Spritzigkeit der Röstäpfel; die moderaten Tannine und die füllige Struktur des Weins balancieren das Fett aus und bringen rote Fruchtnoten zum Vorschein.
Diese 1 Alternativen teilen ein ähnliches Kombinationsprofil.
Enten-Confit mit Thymian-Röstkartoffeln
Die Reichhaltigkeit und das Fett der Ente werden durch die mittlere Säure und die moderaten Tannine des Weins ausgeglichen; die Röstkartoffeln sorgen für Rundheit und eine leichte Holznote im Nachklang.
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Alle anzeigenEntenbrust mit kandierten FeigenGebratene Lammkeule mit RosmarinjusGegrillter Wolfsbarsch mit Zitrus-Kräuter-VinaigretteGegrilltes Doradenfilet mit Zitrus-Sauce-ViergeGerösteter Ziegenkäse auf Toast mit Honig und WalnüssenRinder-Daube mit OlivenGebratenes Hähnchen mit Kräutern und OrangeGegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin-KartoffelnSteinpilz-Risotto mit ParmesanLangsam gegarter Rinderschmortopf mit WacholderbeerenCremiges Pilzrisotto mit knusprigem SpeckLammbraten mit Kräutern und Kartoffeln