Empfohlene Weine
Diese Appellationen passen zum Aromaprofil dieses Gerichts.
Gerichtsvorschlag
Geschmorter Hahn mit Pilzen und reduzierter Jus
Lange konfiertes Geflügel mit reichhaltiger Jus und erdigen Pilzen: Struktur und Tannine stützen die Sauce, Säure und Fruchtigkeit balancieren die Reichhaltigkeit am Gaumen aus.
Diese 1 Alternativen teilen ein ähnliches Kombinationsprofil.
Geschmorter Hahn in Jus-Reduktion mit großen Pilzen
Reich an Saft und Umami, harmoniert die konzentrierte Sauce mit den Tanninen und dem Körper des Weins, während die Säure die Reichhaltigkeit für ein harmonisches Mundgefühl ausgleicht.
Alle Gerichte
Alle anzeigenEntenbrust mit kandierten FeigenGebratene Lammkeule mit RosmarinjusGegrillter Wolfsbarsch mit Zitrus-Kräuter-VinaigretteGegrilltes Doradenfilet mit Zitrus-Sauce-ViergeGerösteter Ziegenkäse auf Toast mit Honig und WalnüssenRinder-Daube mit OlivenGebratenes Hähnchen mit Kräutern und OrangeGegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin-KartoffelnSteinpilz-Risotto mit ParmesanLangsam gegarter Rinderschmortopf mit WacholderbeerenCremiges Pilzrisotto mit knusprigem SpeckLammbraten mit Kräutern und Kartoffeln