Empfohlene Weine
Diese Appellationen passen zum Aromaprofil dieses Gerichts.
Gerichtsvorschlag
Salat von alten Tomatensorten, Burrata und Pesto
Saftige Tomaten und cremige Burrata betonen die Frische und Fruchtigkeit des Weins; das Pesto sorgt für eine leichte Bitternote und eine harmonische, kräuterige Textur.
Diese 4 Alternativen teilen ein ähnliches Kombinationsprofil.
Gratin von alten Tomatensorten, cremige Burrata und Basilikumöl
Die säuerliche Frische der Tomaten und die Cremigkeit der Burrata harmonieren mit der Säure und dem Körper des Weins, während das Basilikum die fruchtigen Noten hervorhebt.
Salat von alten Tomatensorten, Burrata und Balsamico-Reduktion
Saftige Tomaten und cremige Burrata bieten eine klare Säure und eine leichte Textur, die die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins beleben und einen angenehmen Kontrast bilden.
Salat von alten Tomatensorten, Melone und Rohschinken mit Zitronen-Vinaigrette
Die salzige Frische des Schinkens und die zitronige Säure betonen die fruchtige Lebendigkeit des Weins und schaffen eine leichte, erfrischende Kombination für sommerliche Aromen.
Salat von alten Tomatensorten, Mozzarella und Basilikum mit leichtem Essig
Die milde Säure des Essigs und die Süße der Tomaten betonen den geringen Zuckergehalt und die moderate Säure des Weins und bieten eine klare, erfrischende Kombination.