Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Filetto di manzo arrostito, jus ai funghi
Il tenero manzo e il jus concentrato ai funghi sostengono la struttura del vino: tannini moderati e corpo medio, l'umami rafforza la persistenza mentre la carne ammorbidisce la vivace acidità.
Queste 1 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Filetto di manzo arrosto con salsa ai funghi e scalogni confit
La struttura e i tannini del vino dialogano con la carne rossa; la salsa umami e gli scalogni caramellati esaltano il carattere ricco e la profondità aromatica.
Tutti i piatti
Vedi tuttoPetto d'anatra con fichi canditiCosciotto d'agnello arrosto con jus al rosmarinoBranzino alla griglia con vinaigrette agli agrumi ed erbeFiletto di orata alla griglia, salsa vergine agli agrumiCaprino arrostito su crostini con miele e nociDaube di manzo alle olivePollo arrosto alle erbe e aranciaCostolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarinoRisotto ai funghi porcini e ParmigianoStufato di manzo a lenta cottura con bacche di gineproRisotto cremoso ai funghi e pancetta croccanteAgnello al forno con erbe e patate