Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Tartare di tonno, mango e olio d'oliva
La vivace acidità e le note fruttate del mango rispondono alla freschezza del vino; la consistenza fondente del tonno sottolinea il suo corpo leggero e i tannini discreti.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Tartare di tonno con erbe fresche e bacche rosa
La delicatezza del tonno e il lato resinoso delle bacche si uniscono per esaltare complessità e vivacità, creando un abbinamento dinamico e molto profumato.
Tartare di tonno con mango, avocado e croccante al sesamo
Il contrasto tra la grassezza dell'avocado e la delicata acidità del mango esalta la fruttuosità del vino; le consistenze morbide e croccanti completano il corpo moderato senza accentuare i tannini.
Tutti i piatti
Vedi tuttoPetto d'anatra con fichi canditiCosciotto d'agnello arrosto con jus al rosmarinoBranzino alla griglia con vinaigrette agli agrumi ed erbeFiletto di orata alla griglia, salsa vergine agli agrumiCaprino arrostito su crostini con miele e nociDaube di manzo alle olivePollo arrosto alle erbe e aranciaCostolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarinoRisotto ai funghi porcini e ParmigianoStufato di manzo a lenta cottura con bacche di gineproRisotto cremoso ai funghi e pancetta croccanteAgnello al forno con erbe e patate