Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Filé de salmão grelhado com salsa de citrinos
Tenros filés de salmão com uma salsa de citrinos ácida e frutada realçam a acidez fresca e o frutado do vinho, enquanto o corpo leve e os aromas profundos criam um equilíbrio harmonioso.
Estas 4 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Salada de salmão curado com citrinos, pepino e endro
O salmão levemente curado com citrinos e pepino refrescante ecoa a acidez viva e as notas frutadas do vinho, enquanto a textura delicada se ajusta ao seu corpo modesto e taninos baixos.
Filete de salmão grelhado com molho de citrinos e ervas
Salmão grelhado realçado por sumo de citrinos e ervas frescas: a vivacidade e o frutado realçam a acidez e a frescura do vinho.
Salmão grelhado com molho cítrico e ervas
Salmão leve grelhado com molho de limão, salsa e coentro realça a acidez e a fruta do vinho, enquanto a textura delicada equilibra o corpo e o álcool contidos.
Salmão selado com salsa de citrinos e ervas e salada de batata nova
Citrinos vibrantes e ervas frescas realçam a acidez e o frutado do vinho, enquanto o salmão gordo e as batatas combinam com o seu corpo médio e estrutura tânica suave para uma sensação na boca equilibrada.