Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Frango assado com tomilho e limão
O simples frango assado com limão e tomilho traz notas cítricas suaves e gordura saborosa que espelham a fruta brilhante e a acidez moderada do vinho, permitindo que o corpo leve e as notas de especiarias do vinho brilhem.
Estas 2 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Frango assado com molho de tomilho e legumes de raiz assados
O assado suave e o molho saboroso realçam a acidez moderada e as notas frutadas do vinho; os legumes caramelizados conferem uma doçura subtil e uma textura que refletem o corpo e os taninos do vinho.
Frango assado com tomilho, limão confitado e jus reduzido
A pele dourada e o molho cítrico equilibram a acidez viva e o frutado do vinho; a carne macia e as ervas realçam a mineralidade sem pesar o conjunto.
Todos os pratos
Ver tudoPeito de pato com figos cristalizadosPerna de cordeiro assada com jus de alecrimRobalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervasFilete de dourada grelhado, molho virgem de citrinosQueijo de cabra assado em tosta com mel e nozesDaube de vaca com azeitonasFrango assado com ervas e laranjaCosteletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrimRisotto de cogumelos porcini e parmesãoEstufado de vaca em lume brando com bagas de zimbroRisoto cremoso de cogumelos e bacon crocanteCordeiro assado com ervas e batatas