Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Truta à moleira com batatas com ervas
A acidez fina e a mineralidade pronunciada harmonizam-se excelentemente com a carne tenra do peixe. As ervas frescas do jardim realçam o frutado aromático e proporcionam uma experiência de sabor elegante e maravilhosamente equilibrada em cada dentada.
Estas 1 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Truta à moleira com batatas com salsa
A delicada estrutura amanteigada do peixe harmoniza-se com a frescura e as nuances frutadas. O limão realça a acidez vibrante, enquanto a nota mineral do prato sublinha a elegância do acompanhamento.
Todos os pratos
Ver tudoPeito de pato com figos cristalizadosPerna de cordeiro assada com jus de alecrimRobalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervasFilete de dourada grelhado, molho virgem de citrinosQueijo de cabra assado em tosta com mel e nozesDaube de vaca com azeitonasFrango assado com ervas e laranjaCosteletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrimRisotto de cogumelos porcini e parmesãoEstufado de vaca em lume brando com bagas de zimbroRisoto cremoso de cogumelos e bacon crocanteCordeiro assado com ervas e batatas