Notes gustatives
Sucre, Fruité, Alcool · Liquoreux
Accords mets-vins
Ces plats s'accordent avec le profil aromatique de cette appellation.
- Coup de cœurTarte fine aux abricots rôtis et miel de lavandeDessert
Les arômes de fruits à noyau du vin trouvent un écho direct dans l'abricot chaud. La rondeur en bouche complète la sucrosité délicate du miel pour un accord gourmand.
- Tarte Tatin aux pommes chaudes à la cannelleDessert
Les pommes caramélisées et la pâte beurrée font écho à la douceur riche et au fruité du vin ; les épices chaudes accentuent les notes aromatiques tandis que l'onctuosité du caramel complète le corps moyen et les tanins souples du vin.
- Magret de canard aux airelles
L'acidité naturelle des airelles et la tendreté de la viande créent un contraste saisissant avec la douceur, permettant aux arômes de fruits rouges de s'exprimer pleinement dans un ensemble équilibré.
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- Crevettes grillées à la mangue et piment doux
Le côté exotique de la mangue souligne les notes fruitées, alors que le piment apporte un contraste vif qui réveille les sucres résiduels pour une sensation de fraîcheur intense.
- Involtini d'espadon grillés avec sauce aux agrumes
La chair savoureuse et fumée équilibre la douceur intense du vin ; la sauce aux agrumes renforce l'acidité et nettoie le palais entre chaque gorgée.
- Semifreddo au fruit de la passion et croquant aux amandesDessert
L'acidité exotique du fruit nettoie le palais de la composante sucrée, tandis que l'amande rappelle des notes minérales et fruitées, créant une finale longue, agréablement parfumée et intense.
Potentiel de garde entre 2 et 10 ans
Déguster actuellement les millésimes 2016 à 2024
Servir entre 8°C et 10°C
Cépages communs
Muscat Blanc
Le Muscat Blanc, également connu sous le nom de Muscat à Petits Grains, est un cépage blanc aromatique largement cultivé dans le sud de la France et dans le monde entier. Il produit des vins blancs doux et parfumés, avec des arômes intenses de muscat, de fleurs et de fruits à chair blanche.