Geschmacksnoten
Alkohol, Fruchtigkeit · Trocken
Passende Gerichte
Diese Gerichte passen zum Aromaprofil dieser Appellation.
- FavoritBrathähnchen mit Thymian und Zitrone
Einfaches Brathähnchen mit Zitrone und Thymian bringt sanfte Zitrusnoten und herzhaftes Fett mit sich, die die helle Frucht und die moderate Säure des Weins widerspiegeln und den leichten Körper sowie die Gewürznoten des Weins zur Geltung bringen.
- Kräuter-Brathähnchen mit knusprigen Kartoffeln
Goldene Haut und kräuterduftender Jus heben die moderate Säure und die milde Fruchtigkeit des Weins hervor, während die Textur der Kartoffeln dem mittleren Körper schmeichelt, ohne die feinen Tannine zu überdecken.
- Salat mit gegrilltem Pfirsich und Burrata mit Zitronenöl
Saftige gegrillte Pfirsiche und cremige Burrata heben die lebendige Fruchtigkeit des Weins hervor; die sanfte Säure der Zitrone balanciert die weichen Tannine aus und unterstreicht den mittleren Körper des Weins.
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- Gebratenes Lachsfilet mit Honig-Soja-Glasur und gegrillten Pfirsichen
Die karamellisierte Glasur und das Steinobst der Pfirsiche betonen den fruchtigen Kern des Weins, während eine ausgewogene Säure die Süße der Glasur mildert und den mittleren Körper des Weins unterstreicht.
- Feine Beeren-Tarte mit leichter ZitronencremeDessert
Frische rote Früchte und Zitronencreme spiegeln die lebendige Säure und Fruchtigkeit des Weins wider; knuspriger Teig und geringe Süße bewahren das Gleichgewicht des mittleren Körpers.
- Kartoffel-Pilz-Käse-Gratin
Cremige Fülle und erdige Pilzaromen verbinden sich mit dem mittleren Körper und den sanften Tanninen des Weins, während leichte Mineralität und Frucht das Fett ausbalancieren.
Lagerpotenzial zwischen 2 und 5 Jahre
Aktuell die Jahrgänge 2021 bis 2024 genießen
Servieren zwischen 15°C und 17°C
Häufige Rebsorten
Syrah
Syrah, auch bekannt als Shiraz in einigen Ländern, ist eine beliebte Rebsorte, die in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. In Frankreich ist sie besonders wichtig im Rhônetal, wo sie kräftige und würzige Rotweine mit Aromen von schwarzen Früchten und Pfeffer erzeugt.