Geschmacksnoten
Alkohol · Süß
Passende Gerichte
Diese Gerichte passen zum Aromaprofil dieser Appellation.
- FavoritGebratenes Wolfsbarschfilet, Zitronenbutter und knackiger Salat
Zartes Fleisch und eine Zitronensauce betonen die Säure und fruchtige Frische des Weins, während die Textur des Fisches seinem mittleren Körper schmeichelt.
- Geschmorte Lammkeule mit Kräutern und gerösteten Tomaten
Zartes Fleisch und konzentrierter Saft, die mit der Rundung und dem Körper des Weins harmonieren; Kräuter und Tomaten betonen die Säure und Mineralität für ein schönes Gleichgewicht.
- Raclette mit karamellisierten Zwiebeln und Birnen
Cremiger geschmolzener Käse mit süß-sauren Birnen und Zwiebeln harmoniert mit moderater Säure und Fruchtigkeit des Weins, die Fett und milde Süße ausgleicht.
Mehr anzeigenWeniger anzeigen
- Hähnchen Marsala mit cremigen Pilzen
Eine süß-saure Sauce und Röstnoten von Pilzen balancieren den Alkohol und die Fülle aus, während eine mittlere Säure den Gaumen zwischen herzhaften, cremigen Bissen erfrischt.
- Hähnchenspieße mit Honig und frischen Aprikosen
Die süß-salzige Glasur unterstreicht die fruchtigen Noten. Die Frische der Aprikose sorgt für ein dynamisches Gleichgewicht, das die samtige Textur und die Aromen reifer Früchte am Gaumen bei der Verkostung veredelt.
- Würzige Kürbiscremesuppe mit geröstetem Kürbiskernöl
Runde Süße und wärmende Gewürze der Suppe finden Ausgleich in der mittleren Säure und Fruchtigkeit des Weins; leichte Struktur stützt cremige Textur.
Lagerpotenzial zwischen 3 und 10 Jahre
Aktuell die Jahrgänge 2016 bis 2023 genießen
Servieren zwischen 12°C und 18°C