Geschmacksnoten
Säure, Fruchtigkeit · Extra Trocken
Passende Gerichte
Diese Gerichte passen zum Aromaprofil dieser Appellation.
- FavoritGebratenes Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salsa
Die exotische Fruchtigkeit der Mango harmoniert exzellent mit der feinen Restsüße, während die lebendige Säure das Fett des Lachses perfekt ausbalanciert und für ein erfrischendes, harmonisches Mundgefühl sorgt.
- Cremige Kroketten mit Garnelen und gereiftem Käse
Die cremige Textur und Salzigkeit der Garnelen gleichen die leichte Süße und Säure des Weins aus; der Käse sorgt für eine fettige Tiefe, die mit seinem moderaten Körper und der aromatischen Frucht harmoniert.
- Garnelenspieße mit Limette und Ingwer
Die säuerliche Frische der Limette und die Schärfe des Ingwers wecken exotische Aromen. Die Leichtigkeit der Krustentiere harmoniert ideal mit der geschmeidigen und durstlöschenden Struktur dieser aromatischen Cuvée.
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- Hähnchen in Sahnesauce mit Champignons
Die Cremigkeit der Sauce umhüllt die Spritzigkeit des Getränks, während fruchtige Noten die Zartheit des Geflügels sanft unterstreichen und für ein genussvolles, wohltuendes Gleichgewicht am Gaumen sorgen.
- Ziegenkäse-Feigen-Salat mit Honig
Süß-salziger Kontrast: Cremiger Ziegenkäse und Feigen entfalten die Fruchtigkeit des Weins, während ein Hauch von Honig nach Säure und moderatem Körper verlangt.
- Melonen-Rucola-Salat mit Iberico-Schinken
Der Kontrast zwischen der Süße der Melone und der Salzigkeit des Schinkens hebt die blumige Fruchtigkeit des Weins hervor; die frische Säure reinigt den Gaumen zwischen den leichten Bissen.
Trinken vor 2 Jahre
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Servieren zwischen 6°C und 8°C
Häufige Rebsorten
Glera
Glera ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Italien angebaut wird, insbesondere in der Region Venetien, wo sie zur Herstellung des berühmten Perlweins Prosecco verwendet wird. Sie produziert frische und fruchtige Weine mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Blumen.