Geschmacksnoten
Süße, Alkohol, Fruchtigkeit, Körper · Süß
Passende Gerichte
Diese Gerichte passen zum Aromaprofil dieser Appellation.
- FavoritTarte Tatin mit karamellisierten ÄpfelnDessert
Zartschmelzende Äpfel und reichhaltiges Karamell betonen die Süße und den Körper des Weins, während die butterige Textur den Alkohol ausgleicht und die fruchtigen Noten hervorhebt.
- Melonen-Salat mit Prosciutto, Burrata und Basilikum
Süße Melone und cremige Burrata ergänzen die Süße und Fruchtigkeit des Weins; der Prosciutto sorgt für eine Salzigkeit, die das Ganze ausbalanciert und den Gaumen erfrischt.
- Fromage blanc mit Honig, roten Früchten und CrumbleDessert
Der Honig und die roten Früchte greifen die Süße und Frische des Weins auf; der Crumble sorgt für Knusprigkeit, die den Körper ausbalanciert und die fruchtigen Aromen unterstreicht.
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- Entenbrust mit gerösteten Feigen und Jus-Reduktion
Die Reichhaltigkeit der Ente und die Süße der karamellisierten Feigen harmonieren mit der Restsüße und dem Körper des Weins, während der reduzierte Jus das fruchtige Finale abmildert und verlängert.
- Konfitierter Kabeljau mit Kartoffelpüree und aromatischem Olivenöl
Der salzige Geschmack und die Reichhaltigkeit des Gerichts gleichen die Süße und den Körper des Weins aus; die aromatischen Noten des Olivenöls harmonieren mit der Mineralität und der fruchtigen Kraft.
- Gegrillte Schwertfisch-Involtini mit Zitrussauce
Herzhaftes und rauchiges Fleisch gleicht die intensive Süße des Weins aus; die Zitrussauce verstärkt die Säure und reinigt den Gaumen zwischen den Schlucken.
Lagerpotenzial zwischen 1 und 5 Jahre
Aktuell die Jahrgänge 2021 bis 2025 genießen
Servieren zwischen 5°C und 10°C
Häufige Rebsorten
Muscat Blanc
Der Muscat Blanc, auch bekannt als Muscat à Petits Grains, ist eine aromatische weiße Rebsorte, die weltweit, insbesondere im Süden Frankreichs, weit verbreitet ist. Er produziert süße und aromatische Weißweine mit intensiven Aromen von Muskat, Blüten und weißem Fruchtfleisch.