Geschmacksnoten
Säure, Fruchtigkeit, Alkohol, Körper · Trocken
Passende Gerichte
Diese Gerichte passen zum Aromaprofil dieser Appellation.
- FavoritCremige Kroketten mit Garnelen und gereiftem Käse
Die cremige Textur und Salzigkeit der Garnelen gleichen die leichte Süße und Säure des Weins aus; der Käse sorgt für eine fettige Tiefe, die mit seinem moderaten Körper und der aromatischen Frucht harmoniert.
- Marinierte Garnelenspieße mit Limette und Ingwer
Die Spritzigkeit der Zitrusfrüchte und die Schärfe des Ingwers unterstreichen die aromatische Frische und schaffen ein dynamisches Gleichgewicht mit fruchtigen Noten und der natürlichen Spannung des Ganzen für ein erfrischendes Gefühl.
- Hähnchen in Sahnesauce mit Champignons
Die Cremigkeit der Sauce umhüllt die Spritzigkeit des Getränks, während fruchtige Noten die Zartheit des Geflügels sanft unterstreichen und für ein genussvolles, wohltuendes Gleichgewicht am Gaumen sorgen.
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- Salat von alten Tomatensorten, Melone und Rohschinken mit Zitronen-Vinaigrette
Die salzige Frische des Schinkens und die zitronige Säure betonen die fruchtige Lebendigkeit des Weins und schaffen eine leichte, erfrischende Kombination für sommerliche Aromen.
- Melonen-Rucola-Salat mit Iberico-Schinken
Der Kontrast zwischen der Süße der Melone und der Salzigkeit des Schinkens hebt die blumige Fruchtigkeit des Weins hervor; die frische Säure reinigt den Gaumen zwischen den leichten Bissen.
- Hokkaido-Kürbis-Velouté mit gerösteten Haselnusssplittern
Die cremige Milde des Kürbisses harmoniert mit der leichten Süße, während die Haselnüsse einen Texturkontrast bilden, der die Leichtigkeit und Finesse des Mundgefühls bewahrt.
Lagerpotenzial zwischen 2 und 5 Jahre
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Servieren zwischen 8°C und 10°C