Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Gratinado de champiñones cremoso al tomillo
Texturas cremosas y sabores terrosos: la crema suaviza los taninos, mientras que los champiñones refuerzan la estructura y resaltan la profundidad frutal del vino.
Estas 3 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Gratinado de champiñones a la crema y queso fundido
El umami y la cremosidad responden al cuerpo y a los taninos del vino, mientras que la riqueza láctea equilibra el ligero toque amaderado y realza la mineralidad presente.
Gratinado cremoso de champiñones con parmesano y trozos de nuez
El umami y la textura cremosa armonizan con el cuerpo y los taninos del vino; la nuez aporta un ligero toque amaderado que complementa las notas tostadas.
Gratinado de champiñones con crema y queso comté
Rico en umami y cremoso, el plato pide un vino con cuerpo y taninos presentes para cortar la textura, permitiendo que se expresen el frutado y la acidez.