Note gustative
Zucchero, Alcol, Fruttato, Corpo · Dolce
Abbinamenti
Questi piatti si accordano con il profilo aromatico di questa denominazione.
- PreferitoTarte Tatin alle mele caramellateDolce
Mele fondenti e caramello ricco accentuano la dolcezza e il corpo del vino, mentre la consistenza burrosa bilancia l'alcol e rivela le note fruttate.
- Insalata di melone, prosciutto, burrata e basilico
Il melone dolce e la burrata cremosa completano la dolcezza e la nota fruttata del vino; il prosciutto apporta una sapidità che equilibra l'insieme e rinfresca il palato.
- Fromage blanc con miele, frutti rossi e crumbleDolce
Il miele e i frutti rossi richiamano la dolcezza e la freschezza del vino; il crumble apporta una nota croccante che equilibra il corpo e sottolinea gli aromi fruttati.
Mostra altriMostra meno
- Petto d'anatra con fichi arrostiti e fondo ristretto
La ricchezza dell'anatra e la dolcezza dei fichi caramellati rispondono alla zuccherinità e al corpo del vino, mentre il fondo ristretto tempera e prolunga il finale fruttato.
- Spiedini di pollo al miele e albicocche fresche
La laccatura agrodolce sottolinea le note fruttate. La freschezza dell'albicocca apporta un equilibrio dinamico che esalta la consistenza vellutata e gli aromi di frutta matura al palato durante la degustazione.
- Panna cotta leggera alla mela e caramello salatoDolce
Crema setosa e gelatina di mela fresca apportano una consistenza delicata; il caramello salato esalta lo zucchero e fa risaltare la nota fruttata e i sottili aromi legnosi del vino.
Potenziale di conservazione tra 3 e 10 anni
Bere ora le annate dal 2016 al 2023
Servire tra 12°C e 17°C