Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Agnello arrosto con patate al rosmarino
Carni sapide e grasse con crosta rosolata che incontrano la struttura piena e i tannini del vino; le patate arrosto ammorbidiscono l'alcol e richiamano note boisée.
Queste 5 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Costolette d'agnello alla griglia al rosmarino con composta di ciliegie
La rosolatura e le erbe accentuano i tannini sapidi, mentre la composta di ciliegie aspre richiama la fruttuosità del vino e ne esalta l'acidità, bilanciando il corpo medio e la calda presenza alcolica del vino.
Agnello arrosto al rosmarino con patate al forno
Carni arrostite e succose con note erbacee e una consistenza grassa che avvolge la struttura tannica e il corpo del vino, equilibrando il legno ed esaltandone il frutto maturo.
Arrosto d'agnello con jus al rosmarino e carote brasate
Il ricco agnello arrosto e il jus saporito si abbinano al corpo medio e alla struttura tannica del vino; le carote brasate aggiungono una delicata dolcezza e note terrose che richiamano il frutto e la mineralità del vino.
Agnello al forno con salsa al rosmarino e olive
Gigantezza aromatica e succulenza della carne arrosto bilanciano la struttura tannica e la tostatura del vino; il rosmarino e le olive esaltano le note legnose e il finale fruttato.
Spiedini d'agnello al rosmarino e peperoni grigliati
Il carattere grigliato dell'agnello si sposa perfettamente con la potenza del corpo, mentre i peperoni apportano un tocco succoso che esalta gli aromi di frutti rossi maturi.