Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Arrosto di maiale con prugne e rosmarino
La carne arrostita con le prugne apporta una dolcezza fruttata e tannini morbidi che risuonano con la struttura del vino, mentre il rosmarino e il fondo ristretto rafforzano la profondità e l'equilibrio.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Arrosto di maiale con prugne e patate novelle
La tenerezza della carne e la dolcezza della frutta secca sottolineano la freschezza aromatica. L'equilibrio tra i sapori fondenti e la struttura leggera crea un insieme armonioso e confortante.
Arrosto di maiale alle prugne e salsa al fondo bruno ridotto
Ricca carne arrosto con prugne che apportano dolcezza e acidità; la salsa ristretta sottolinea i tannini e la struttura del vino, completandone la rotondità fruttata.
Tutti i piatti
Vedi tuttoPetto d'anatra con fichi canditiCosciotto d'agnello arrosto con jus al rosmarinoBranzino alla griglia con vinaigrette agli agrumi ed erbeFiletto di orata alla griglia, salsa vergine agli agrumiCaprino arrostito su crostini con miele e nociDaube di manzo alle olivePollo arrosto alle erbe e aranciaCostolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarinoRisotto ai funghi porcini e ParmigianoStufato di manzo a lenta cottura con bacche di gineproRisotto cremoso ai funghi e pancetta croccanteAgnello al forno con erbe e patate