Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Gratin di patate alla panna e rosmarino
Consistenza cremosa e note erbacee: il corpo e la moderata acidità del vino contrastano la ricchezza della panna, mentre la mineralità pulisce il palato tra un boccone e l'altro.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Gratin di patate al Comté e pepe nero
La consistenza cremosa e il formaggio fuso apportano corpo e una punta di sapidità che si armonizzano con la struttura moderata e i tannini del vino.
Gratin di patate alla tome e confit di cipolle
Consistenza cremosa e cipolle leggermente caramellate richiamano il corpo moderato e i tannini del vino, l'insieme attenua l'acidità ed esalta le note fruttate.
Tutti i piatti
Vedi tuttoPetto d'anatra con fichi canditiCosciotto d'agnello arrosto con jus al rosmarinoBranzino alla griglia con vinaigrette agli agrumi ed erbeFiletto di orata alla griglia, salsa vergine agli agrumiCaprino arrostito su crostini con miele e nociDaube di manzo alle olivePollo arrosto alle erbe e aranciaCostolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarinoRisotto ai funghi porcini e ParmigianoStufato di manzo a lenta cottura con bacche di gineproRisotto cremoso ai funghi e pancetta croccanteAgnello al forno con erbe e patate