Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Pollo arrosto al limone confit e timo
La pelle dorata e il succo di limone bilanciano la rotondità e la mineralità del vino; le note erbacee e la carne tenera si armonizzano con la sua acidità moderata e il suo corpo medio.
Queste 3 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Pollo arrosto al limone confit e patate croccanti
Semplice maestria: la pelle dorata e il limone apportano un tocco salino e acidulo che equilibra la rotondità del piatto, richiamando le note fruttate e il corpo moderato del vino.
Pollo arrosto al limone confit e patate fondant
La pelle croccante e il succo di limone creano un contrasto con la freschezza del vino; la carne tenera e il grasso leggero ne esaltano la fruttuosità e l'acidità.
Pollo arrosto al limone confit ed erbe
Carne dorata e un fondo leggero al limone confit che esalta l'acidità del vino; consistenze morbide e leggere note affumicate che si armonizzano con la fruttuosità e il corpo moderato.