Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Pollo arrosto al timo e limone
Il semplice pollo arrosto con limone e timo apporta delicate note agrumate e grassi saporiti che rispecchiano il frutto brillante e la moderata acidità del vino, lasciando risplendere il corpo leggero e le note speziate del vino.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Pollo arrosto con fondo di cottura al timo e radici arrostite
L'arrosto delicato e il saporito fondo di cottura accentuano la moderata acidità e le note fruttate del vino; le verdure caramellate aggiungono una sottile dolcezza e una consistenza che rispecchiano il corpo e i tannini del vino.
Pollo arrosto al timo, limone confit e fondo di cottura
La pelle dorata e il fondo agrumato bilanciano la vivace acidità e la fruttuosità del vino; la carne tenera e le erbe esaltano la mineralità senza appesantire l'insieme.