Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Stinco d'agnello confit al timo e rosmarino
La tenerezza dell'agnello e le erbe aromatiche sottolineano le note legnose e fruttate, mentre la consistenza cremosa della salsa avvolge perfettamente la trama tannica della bevanda.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Spalla d'agnello confit alle erbe di Provenza e patate boulangère
La ricchezza della carne tenerissima e il fondo di cottura corposo si sposano con la struttura potente e le note legnose, mentre le erbe sottolineano la freschezza aromatica dell'insieme.
Stufato d'agnello alle erbe e peperoni confit
Uno stufato ricco e aromatico: la carne confit e i peperoni apportano profondità e dolcezza, mentre le erbe donano una freschezza che si armonizza con la mineralità e i tannini del vino.
Tutti i piatti
Vedi tuttoPetto d'anatra con fichi canditiCosciotto d'agnello arrosto con jus al rosmarinoBranzino alla griglia con vinaigrette agli agrumi ed erbeFiletto di orata alla griglia, salsa vergine agli agrumiCaprino arrostito su crostini con miele e nociDaube di manzo alle olivePollo arrosto alle erbe e aranciaCostolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarinoRisotto ai funghi porcini e ParmigianoStufato di manzo a lenta cottura con bacche di gineproRisotto cremoso ai funghi e pancetta croccanteAgnello al forno con erbe e patate