Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Vellutata di zucca Hokkaido allo zenzero e panna leggera
Calore speziato e cremosità vellutata contrastano la vivacità del vino; l'acidità tempera la ricchezza e la mineralità pulisce il palato tra un cucchiaio e l'altro.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Gratin di zucca Hokkaido con formaggio dolce e granella di noci
I sapori dolci e leggermente zuccherini della zucca Hokkaido riscaldano il palato; la ricchezza del formaggio è in armonia con il corpo medio del vino e le sue note fruttate per le serate fresche.
Vellutata di zucca Hokkaido con granella di nocciole tostate
La cremosa dolcezza della zucca si armonizza con una leggera nota zuccherina, mentre le nocciole apportano un contrasto di consistenza che rispetta la leggerezza e la finezza della struttura al palato.