Smaaknotities
Mineraliteit, Alcohol, Zuurgraad, Fruitig · Droog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietGebakken regenboogforel met citroen-kruiden beurre blanc
De delicate gebakken vis en frisse citroenboter weerspiegelen de zuren en het fruitige karakter van de wijn, terwijl de zijdezachte textuur aansluit bij de gemiddelde body en mineraliteit voor een zuivere, evenwichtige combinatie.
- Kabeljauwfilet met citroen-kappertjesboter
Malse kabeljauw met frisse zuren en ziltige tonen van kappertjes benadrukt de mineraliteit en het fruitige karakter van de wijn, terwijl lichte botertonen de body in balans brengen.
- Mango-passievrucht-taartje met muntDessert
De exotische fruitaroma's vinden een ideale match in deze fruitige afsluiting. De aanwezige zuurgraad brengt de natuurlijke zoetheid van de tropische vruchten in balans en laat een verfrissend, helder en zeer verkwikkend gevoel achter in de mond.
Meer tonenMinder tonen
- Boekweitgalette met sint-jakobsschelpen en citroenboter
In de pan gebakken sint-jakobsschelpen op een hartige galette, met citroenboter om de frisheid en mineraliteit te benadrukken; delicate texturen die de matige zuurgraad van de wijn respecteren.
- Doradefilet en papillote met kruiden en citrusvruchten
Vis bereid in papillote met sinaasappelrasp, venkel en tijm: de citrusvruchten versterken de zuurgraad en de verse aroma's vullen de fruitige rondheid van de wijn aan.
- Geroosterde rode bietensoep met geitenkaas
Aardse rode biet en romige geitenkaas zorgen voor diepgang en milde zuren, die de mineraliteit en de gemiddelde structuur van de wijn harmonieus aanvullen.
Bewaarpotentieel tussen 1 en 5 jaar
Drink nu de jaargangen 2021 tot 2025
Serveren tussen 8°C en 10°C