Smaaknotities
Zuurgraad, Fruitig · Halfdroog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietLangzaam geroosterd buikspek met gekruide appelcompote
De rijkdom van het varkensvlees wordt elegant in balans gebracht door de levendige zuurgraad, terwijl de gekruide appelnoten perfect harmoniëren met de subtiele zoetheid en de fruitige kern van het profiel.
- Burratasalade met geroosterde perziken en citroenvinaigrette
De friszure frisheid en het fruitige vruchtvlees van de perziken contrasteren met de romige rijkdom van de burrata, wat de levendigheid en fruitige rondheid van de wijn versterkt.
- Kalkoengebraad met veenbessen en fondantappels
De lichte zoetheid van de veenbessen en appels brengt de levendige zuurgraad in balans; het malse vlees en de tanninearme saus laten de rode vruchten en de finesse van de wijn tot hun recht komen.
Meer tonenMinder tonen
- Gegrilde garnalenspiesen met perzik-honingglazuur
De zoetheid van de honing en gegrilde perziken weerspiegelt het fruitige profiel, terwijl de zuurgraad de malse garnalen in balans brengt voor een verfrissende harmonie op warme avonden.
- Garnalenspiesen met limoen en gember
De friszure smaak van limoen en de pittigheid van gember wekken exotische aroma's op. De lichtheid van de schaaldieren past ideaal bij de soepele en dorstlessende structuur van deze aromatische cuvée.
- Kip in roomsaus met champignons
De romigheid van de saus omhult de levendigheid van de drank, terwijl fruitige tonen de malsheid van het gevogelte subtiel accentueren voor een heerlijk en troostrijk evenwicht in de mond.
Bewaarpotentieel tussen 2 en 3 jaar
Drink nu de jaargangen 2023 tot 2024
Serveren tussen 8°C en 12°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is a noble grape variety cultivated mainly in the Bordeaux region of France. It produces full-bodied red wines with rich tannins, aromas of cassis, black cherry, and sometimes herbal notes.
Cabernet Franc
Cabernet Franc is a widely cultivated grape variety in the Bordeaux region and the Loire Valley. It contributes to complex red wines with aromas of red fruits, spices, and vegetal notes, as well as an elegant tannic structure.