Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Confit de canard met in tijm geroosterde appels
De rijkdom en het malse geconfijte vlees contrasteren met de levendigheid van de geroosterde appels; de gematigde tannines en de volle structuur van de wijn ondersteunen het vet en onthullen tonen van rood fruit.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Confit de canard met in tijm geroosterde aardappelen
De rijkdom en het vet van de eend worden in evenwicht gebracht door de gemiddelde zuurgraad en de matige tannines van de wijn; de geroosterde aardappelen zorgen voor rondheid en een lichte houttoets in de afdronk.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen