Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Eendenconfit met pruimen en ingekookte jus
Rijk en smaakvol, het eendenvet en de zoetheid van de pruimen temperen de wrangheid, terwijl de ingekookte jus de structuur versterkt voor een heldere balans met de wijn.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gekonfijte eend met pruimen en ingekookte jus
Het rijke vlees en de fruitige zoetheid van de pruimen harmoniëren met de tanninerijke structuur en het fruit van de wijn; de zuurgraad brengt het vet in balans en wekt de aroma's op.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen