Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gegrilde perziksalade met geitenkaas en honing
Zoete perziknoten en romige kaas benadrukken de fruitige frisheid en de gemiddelde body van de wijn; subtiele zuren in de dressing zorgen voor balans.
Deze 2 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gegrilde perziksalade met buffelmozzarella en prosciutto
De rijpe perziken versterken de fruitige tonen, romige kaas brengt de tannines in balans en de zoute ham zorgt voor contrasten die het gemiddelde alcohol- en zuurgehalte van de wijn benadrukken.
Gegrilde perziksalade met geitenkaas en rucola
Sappige fruitnoten en frisse zuren snijden door de romige kaas; lichte zoetheid en kruidige accenten passen bij het fijne fruit en de slanke structuur van de wijn.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen