Notas gustativas
Açúcar, Frutado, Álcool · Doce
Harmonizações
Estes pratos combinam com o perfil aromático desta denominação.
- FavoritoTarte fina de damascos assados e mel de lavandaSobremesa
Os aromas de frutas de caroço do vinho encontram um eco direto no damasco quente. A redondeza na boca complementa a doçura delicada do mel para uma harmonização gourmet.
- Tarte Tatin com maçãs quentes e canelaSobremesa
Maçãs caramelizadas e massa amanteigada espelham a doçura rica e o frutado do vinho; especiarias quentes acentuam as notas aromáticas, enquanto a sedosidade do caramelo complementa o corpo médio e os taninos baixos do vinho.
- Peito de pato com arandos
A acidez natural dos arandos e a ternura da carne criam um contraste marcante com a doçura, permitindo que os aromas de frutos vermelhos se expressem plenamente num conjunto equilibrado.
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- Camarões grelhados com manga e pimenta doce
O lado exótico da manga realça as notas frutadas, enquanto a pimenta traz um contraste vivo que desperta os açúcares residuais para uma sensação de frescura intensa.
- Involtini de espadarte grelhado com molho de citrinos
A carne sápida e fumada equilibra a doçura intensa do vinho; o molho de citrinos reforça a acidez e limpa o paladar entre cada gole.
- Semifreddo de maracujá com crocante de amêndoasSobremesa
A acidez exótica da fruta limpa o paladar do componente açucarado, enquanto a amêndoa evoca notas minerais e frutadas, criando um final longo, agradavelmente perfumado e intenso.
Potencial de guarda entre 2 e 10 anos
Beber agora as colheitas de 2016 a 2024
Servir entre 8°C e 10°C
Variedades comuns
Moscatel Branco
Moscatel Branco, também conhecido como Moscatel de Grano Miúdo, é uma casta de uva branca aromática amplamente cultivada no sul da França e em todo o mundo. Produz vinhos brancos doces e perfumados, com aromas intensos de moscatel, flores e frutas de polpa branca.