Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Frango assado com limão confitado e tomilho
A pele dourada e o suco cítrico equilibram a redondeza e a mineralidade do vinho; as notas herbáceas e a carne macia harmonizam-se com a sua acidez moderada e o seu corpo médio.
Estas 3 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Frango assado com limão confitado e batatas crocantes
Saber-fazer simples: a pele dourada e o limão trazem um toque salino e ácido que equilibra a untuosidade do prato, ecoando as notas frutadas e o corpo moderado do vinho.
Frango assado com limão confitado e batatas fondant
A pele crocante e o molho cítrico criam um contraste com a frescura do vinho; a carne macia e a gordura leve realçam o seu frutado e acidez.
Frango assado com limão confitado e ervas
Carne dourada e um molho leve de limão confitado que realça a acidez do vinho; texturas suaves e leves notas defumadas que se harmonizam com o frutado e o corpo moderado.