Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Frango assado com mel e tomilho
A pele crocante e o mel suave proporcionam calor e profundidade; a acidez moderada corta a gordura, enquanto o leve toque frutado complementa as notas de ervas e suaviza a doçura residual.
Estas 3 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Frango assado com mel e maçãs fondant
O mel e as maçãs caramelizadas refletem a doçura do vinho, a carne assada traz uma gordura temperada por uma acidez viva, criando um equilíbrio frutado e untuoso.
Frango assado com mel, alecrim e batatas crocantes
A doçura do mel e a gordura do frango emolduram os aromas frutados e o amadeirado do vinho, enquanto a acidez moderada corta a riqueza e desperta as ervas aromáticas.
Frango assado com mel e limão confitado
Pele crocante e carne suculenta, o mel recorda a doçura do vinho enquanto o limão traz uma frescura ácida que equilibra a redondeza frutada.