Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Salada de pêssego grelhado com queijo de cabra e mel
Notas doces de pêssego e queijo cremoso realçam a frescura frutada e o corpo médio do vinho; a acidez subtil do molho traz equilíbrio.
Estas 2 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Salada de pêssegos grelhados com mozzarella de búfala e prosciutto
Os pêssegos maduros realçam as notas frutadas, o queijo cremoso equilibra os taninos e o presunto salgado cria contrastes que enfatizam o teor alcoólico e a acidez média do vinho.
Salada de pêssego grelhado com queijo de cabra e rúcula
Notas de fruta sumarenta e uma acidez fresca atravessam o queijo cremoso; a doçura leve e a ênfase nas ervas combinam com a fruta delicada e a estrutura elegante do vinho.
Todos os pratos
Ver tudoPeito de pato com figos cristalizadosPerna de cordeiro assada com jus de alecrimRobalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervasFilete de dourada grelhado, molho virgem de citrinosQueijo de cabra assado em tosta com mel e nozesDaube de vaca com azeitonasFrango assado com ervas e laranjaCosteletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrimRisotto de cogumelos porcini e parmesãoEstufado de vaca em lume brando com bagas de zimbroRisoto cremoso de cogumelos e bacon crocanteCordeiro assado com ervas e batatas