Empfohlene Weine
Diese Appellationen passen zum Aromaprofil dieses Gerichts.
Gerichtsvorschlag
Mit Honig und Gewürzen glasierte Entenbrust, Röstäpfel
Die karamellisierte Haut und die Glasur balancieren die Intensität und Fruchtigkeit des Weins aus; die Reichhaltigkeit des Fleisches trägt den Körper und die kräftigen Tannine.
Diese 2 Alternativen teilen ein ähnliches Kombinationsprofil.
Mit Honig und Gewürzen lackierte Entenbrust mit Süßkartoffelpüree
Die Fettigkeit der Ente und die Süße der Kartoffeln finden einen perfekten Kontrapunkt in der robusten Struktur, wobei die Gewürze der Glasur die Röstnoten und den fruchtigen Nachhall hervorheben.
Lackierte Entenbrust mit Honig und Gewürzen, Granatapfel-Rucola-Salat
Die süße Glasur und die Gewürze betonen die Fruchtigkeit und die Holznote des Weins; die säuerliche Vinaigrette gleicht das Fett der Entenbrust aus und erfrischt das gesamte Gericht.
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Alle anzeigenEntenbrust mit kandierten FeigenGebratene Lammkeule mit RosmarinjusGegrillter Wolfsbarsch mit Zitrus-Kräuter-VinaigretteGegrilltes Doradenfilet mit Zitrus-Sauce-ViergeGerösteter Ziegenkäse auf Toast mit Honig und WalnüssenRinder-Daube mit OlivenGebratenes Hähnchen mit Kräutern und OrangeGegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin-KartoffelnSteinpilz-Risotto mit ParmesanLangsam gegarter Rinderschmortopf mit WacholderbeerenCremiges Pilzrisotto mit knusprigem SpeckLammbraten mit Kräutern und Kartoffeln