Empfohlene Weine
Diese Appellationen passen zum Aromaprofil dieses Gerichts.
Gerichtsvorschlag
Rinderschmortopf in Wein mit cremiger Polenta
Reichhaltiges und fettes geschmortes Fleisch, ausgeglichen durch intensive Tannine und Alkohol; die weiche Polenta mildert die Struktur und greift die Röstnoten des Gerichts auf.
Diese 1 Alternativen teilen ein ähnliches Kombinationsprofil.
Geschmortes Rindfleisch mit Wein-Kräuter-Reduktion
Langsam gegartes Fleisch, konzentrierte Saucen und Kräuternoten, die die volle Struktur und die Tannine ausgleichen, während die Reduktion dem Gaumen Tiefe und Rundheit verleiht.
Alle Gerichte
Alle anzeigenEntenbrust mit kandierten FeigenGebratene Lammkeule mit RosmarinjusGegrillter Wolfsbarsch mit Zitrus-Kräuter-VinaigretteGegrilltes Doradenfilet mit Zitrus-Sauce-ViergeGerösteter Ziegenkäse auf Toast mit Honig und WalnüssenRinder-Daube mit OlivenGebratenes Hähnchen mit Kräutern und OrangeGegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin-KartoffelnSteinpilz-Risotto mit ParmesanLangsam gegarter Rinderschmortopf mit WacholderbeerenCremiges Pilzrisotto mit knusprigem SpeckLammbraten mit Kräutern und Kartoffeln