Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Cerdo asado con ciruelas pasas y romero
La carne asada con ciruelas aporta un dulzor frutado y taninos suaves que resuenan con la estructura del vino, mientras que el romero y el jugo reducido refuerzan la profundidad y el equilibrio.
Estas 2 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Lomo de cerdo asado con ciruelas pasas y patatas baby
La ternura de la carne y el dulzor de los frutos secos resaltan el frescor aromático. El equilibrio entre los sabores fundentes y la estructura ligera crea un conjunto armonioso y reconfortante.
Lomo de cerdo asado con ciruelas pasas y salsa de jugo reducido
Rica carne asada con ciruelas pasas que aportan dulzor y acidez; la salsa reducida resalta los taninos y la estructura del vino, complementando su redondez frutada.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas