Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Estofado de ternera con tomate y romero
Carne estofada a fuego lento con una salsa espesa: la estructura y los taninos de la salsa se funden con la jugosidad de la carne, mientras que las notas herbáceas y el tomate equilibran la acidez y el carácter frutal del vino.
Estas 1 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Ternera braseada con tomate y romero
Las carnes ricas y la salsa concentrada equilibran los taninos y el cuerpo, mientras que las notas herbáceas y la acidez mitigan el alcohol y evocan la fruta madura del vino.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas