Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Pollo asado con limón confitado y tomillo
La piel dorada y el jugo alimonado equilibran la redondez y la mineralidad del vino; las notas herbáceas y la carne tierna armonizan con su acidez moderada y su cuerpo medio.
Estas 3 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Pollo asado con limón confitado y patatas crujientes
Saber hacer sencillo: la piel dorada y el limón aportan un toque salino y ácido que equilibra la redondez del plato, haciendo eco de las notas frutales y el cuerpo moderado del vino.
Pollo asado con limón confitado y patatas fondant
La piel crujiente y el jugo cítrico crean un contraste con el frescor del vino; la carne tierna y la grasa ligera realzan su frutosidad y acidez.
Pollo asado con limón confitado y hierbas
Carne dorada y un jugo ligero de limón confitado que realza la acidez del vino; texturas suaves y ligeros toques ahumados que armonizan con el frutado y el cuerpo moderado.