Note gustative
Alcol · Dolce
Abbinamenti
Questi piatti si accordano con il profilo aromatico di questa denominazione.
- PreferitoTarte Tatin alle mele caramellateDolce
Mele fondenti e caramello ricco accentuano la dolcezza e il corpo del vino, mentre la consistenza burrosa bilancia l'alcol e rivela le note fruttate.
- Insalata di melone, prosciutto, burrata e basilico
Il melone dolce e la burrata cremosa completano la dolcezza e la nota fruttata del vino; il prosciutto apporta una sapidità che equilibra l'insieme e rinfresca il palato.
- Fromage blanc con miele, frutti rossi e crumbleDolce
Il miele e i frutti rossi richiamano la dolcezza e la freschezza del vino; il crumble apporta una nota croccante che equilibra il corpo e sottolinea gli aromi fruttati.
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- Petto d'anatra con fichi arrostiti e fondo ristretto
La ricchezza dell'anatra e la dolcezza dei fichi caramellati rispondono alla zuccherinità e al corpo del vino, mentre il fondo ristretto tempera e prolunga il finale fruttato.
- Insalata tiepida di gamberi, pomodorini e citronette al prezzemolo
Freschezza agrumata e salinità dei crostacei alleggeriscono il vino pieno; le note fruttate e il corpo sostengono i sapori vivaci senza sovrapporsi.
- Pollo alla Marsala con funghi cremosi
Salsa dolce-amara e note tostate dei funghi bilanciano l'alcol e il corpo, mentre l'acidità media pulisce il palato tra bocconi saporiti e cremosi.
Potenziale di conservazione tra 1 e 5 anni
Bere ora le annate dal 2021 al 2025
Servire tra 8°C e 12°C