Note gustative
Acidità, Fruttato, Corpo · Secco
Abbinamenti
Questi piatti si accordano con il profilo aromatico di questa denominazione.
- PreferitoPollo arrosto al limone ed erbe con burro nocciola
Il succoso pollo arrosto con limone vivace e burro nocciola completa il corpo moderato e l'acidità del vino, mentre la crosta saporita ne esalta il frutto sottile e la bassa influenza del legno.
- Capesante scottate con beurre blanc agli agrumi e olio all'erba cipollina
La delicatezza delle capesante e la salsa al burro agli agrumi richiamano la vivace acidità e le note fruttate del vino, mentre la consistenza setosa si sposa con il suo corpo medio e il leggero sentore di legno.
- Pollo arrosto al rosmarino e limone, patate fondenti
La pelle croccante e i succhi agrumati si sposano con l'acidità e la freschezza del vino, mentre la carne tenera ne esalta il corpo medio e le note fruttate.
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- Pollo arrosto al miele e timo, fondo ristretto
Pelle croccante e un fondo leggermente dolce che esalta la fruttuosità e la moderata acidità del vino, con una consistenza tenera che si sposa con un corpo medio e poco legnoso.
- Spaghetti al limone, ricotta e pepe nero
Salsa cremosa al limone e ricotta aggiunge brillante acidità e texture morbida; il pepe nero dona struttura leggera e mette in risalto le note fruttate e l'acidità del vino.
- Filetto di branzino in camicia, burro al limone e lenticchie verdi
La polpa delicata e la salsa al limone esaltano la freschezza e la mineralità del vino; le lenticchie apportano consistenza e struttura senza sovrastare.
Potenziale di conservazione tra 4 e 8 anni
Bere ora le annate dal 2018 al 2022
Servire tra 10°C e 12°C
Vitigni comuni
Sémillon
Il Sémillon è un vitigno bianco tradizionalmente coltivato nella regione di Bordeaux, in Francia. È spesso utilizzato per produrre vini bianchi secchi, dolci e succulenti, con aromi di frutta tropicale, miele e noci.
Muscadelle
La Muscadelle è un vitigno bianco coltivato principalmente nella regione di Bordeaux, in Francia. Viene spesso utilizzato in blend per aggiungere aromi floreali e fruttati ai vini bianchi di Bordeaux, così come per la produzione di vini dolci.
Sauvignon Blanc
Il Sauvignon Blanc è un famoso vitigno bianco coltivato in molte regioni vinicole di tutto il mondo. In Francia, è principalmente coltivato nella Valle della Loira e nella regione di Bordeaux. Produce vini bianchi vivaci e aromatici, con sapori di frutta tropicale, agrumi e bosso.