Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Pollo arrosto al rosmarino e scorza d'arancia
La pelle croccante e il succo acidulato dall'arancia completano i tannini e il corpo medio del vino; gli aromi di agrumi sottolineano la freschezza fruttata.
Queste 3 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Pollo arrosto al rosmarino e limone, patate fondenti
La pelle croccante e i succhi agrumati si sposano con l'acidità e la freschezza del vino, mentre la carne tenera ne esalta il corpo medio e le note fruttate.
Pollo arrosto al rosmarino e jus ristretto
La pelle dorata e il jus concentrato amplificano le note fruttate e moderate del vino; l'acidità del jus bilancia il grasso e lascia una sensazione di freschezza nel finale.
Pollo arrosto al rosmarino, crema all'aglio e patate fondenti
La pelle dorata e il fondo di cottura ricco bilanciano la consistenza cremosa; gli aromi erbacei e la carne tenera richiamano la rotondità e l'intensa fruttuosità del vino.