Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Insalata di pesche, burrata e prosciutto croccante
Pesche dolci e succose con cremosità della burrata e sapidità del prosciutto rinfrescano e amplificano la fruttuosità e l'acidità moderata del vino.
Queste 4 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Insalata di pesche grigliate e burrata con olio al limone
Le succose pesche grigliate e la cremosa burrata esaltano la vivace fruttuosità del vino; la delicata acidità del limone bilancia i tannini morbidi e mette in risalto il corpo medio del vino.
Insalata di pesche grigliate, burrata e prosciutto croccante
Contrasto tra cremosità e frutta succosa evidenzia la freschezza e l'acidità; la dolcezza della pesca si armonizza con la nota fruttata e la mineralezza del vino.
Insalata di pesche grigliate, burrata e prosciutto con balsamico invecchiato
Le pesche succose e la burrata cremosa esaltano la fruttuosità del vino e ne bilanciano il corpo; il prosciutto salato e il balsamico invecchiato richiamano la trama tannica e aggiungono un contrasto sapido al finale.
Insalata di pesche grigliate, burrata e prosciutto crudo con vinaigrette al limone
Contrasto dolce-salato e acidità vivace; la freschezza fruttata esalta la vivacità del vino, mentre la dolcezza lattea ammorbidisce i tannini e il corpo moderato.