Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Spiedini di maiale alla griglia con salsa di peperoni arrostiti
Griglia e riduzione di peperoni valorizzano la frutta matura e la morbidezza alcolica del vino; la salsa aggiunge acidità bilanciata e un tocco leggermente affumicato.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Spiedini di maiale alla griglia con salsa di prugne e spezie
La carne alla brace e la salsa agrodolce di prugne esaltano la frutta matura e ammorbidiscono i tannini, apportando freschezza e un contrasto acido che si armonizza con il corpo del vino.
Spiedini di maiale con litchi e zenzero, insalata croccante
Le note esotiche e la leggera dolcezza della frutta si armonizzano con la ricchezza aromatica del vino, mentre lo zenzero e la freschezza dell'insalata bilanciano l'acidità.
Tutti i piatti
Vedi tuttoPetto d'anatra con fichi canditiCosciotto d'agnello arrosto con jus al rosmarinoBranzino alla griglia con vinaigrette agli agrumi ed erbeFiletto di orata alla griglia, salsa vergine agli agrumiCaprino arrostito su crostini con miele e nociDaube di manzo alle olivePollo arrosto alle erbe e aranciaCostolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarinoRisotto ai funghi porcini e ParmigianoStufato di manzo a lenta cottura con bacche di gineproRisotto cremoso ai funghi e pancetta croccanteAgnello al forno con erbe e patate