Smaaknotities
Suiker, Zuurgraad, Fruitig, Body · Zoet
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietGebraden eendenborst met kruidige sinaasappelsaus
Rijk vlees en een frisse saus van citrus en specerijen balanceren de restzoetheid en het bloemige aroma van de wijn, waardoor een tegenwicht ontstaat voor de fruitige smaken en de volle textuur.
- Dunne taart met gekaramelliseerde peren en amandelenDessert
Smeltende peren en karamel die de zoetheid van de wijn weerspiegelen; de amandel zorgt voor een licht vette textuur die in balans wordt gebracht door de zuurgraad, wat zorgt voor harmonie in het midden van de mond.
- Gebraden kip met honing en gember, pompoenpuree
Gekaramelliseerde huid en zoete honing weerspiegelen de suikers in de wijn, gember zorgt voor een kruidig accent terwijl de romige puree aansluit bij de body en de lage tanninestructuur.
Meer tonenMinder tonen
- Tarte tatin met gekaramelliseerde perenDessert
De gekonfijte peren en de karamel doen denken aan de zoetheid en het fruitige van de wijn, terwijl de zuurgraad van het deeg de zoetheid in evenwicht brengt om zwaarte te voorkomen.
- Varkensspiesjes met lychee en gember, knapperige salade
De exotische tonen en de lichte zoetheid van het fruit harmoniëren met de aromatische rijkdom van de wijn, terwijl de gember en de frisheid van de salade de zuurgraad in evenwicht brengen.
- Gegrilde garnalen met mango en zoete chili
De exotische kant van de mango benadrukt de fruitige tonen, terwijl de chili een levendig contrast biedt dat de restsuikers wakker schudt voor een gevoel van intense frisheid.
Bewaarpotentieel tussen 3 en 6 jaar
Drink nu de jaargangen 2020 tot 2023
Serveren tussen 8°C en 12°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Chardonnay
Chardonnay is a noble white grape variety originating from Burgundy, France, but cultivated worldwide. It is known for producing rich and complex white wines, with flavors of tropical fruits, butter, vanilla, and hazelnut.