Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gegrilde varkensspiesjes met saus van geroosterde paprika
Het grillen en de paprikareductie accentueren het rijpe fruit en de alcoholische zachtheid van de wijn; de saus voegt een gebalanceerde zuurgraad en een licht gerookt accent toe.
Deze 2 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gegrilde varkensspiesjes met gekruide pruimensaus
Gegrild vlees en zoetzure pruimensaus versterken het rijpe fruit en verzachten de tannines, wat zorgt voor frisheid en een zuur contrast dat harmonieert met de body van de wijn.
Varkensspiesjes met lychee en gember, knapperige salade
De exotische tonen en de lichte zoetheid van het fruit harmoniëren met de aromatische rijkdom van de wijn, terwijl de gember en de frisheid van de salade de zuurgraad in evenwicht brengen.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen