Smaaknotities
Suiker, Zuurgraad, Fruitig, Body · Zoet
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietDunne taart met gekaramelliseerde peren en amandelenDessert
Smeltende peren en karamel die de zoetheid van de wijn weerspiegelen; de amandel zorgt voor een licht vette textuur die in balans wordt gebracht door de zuurgraad, wat zorgt voor harmonie in het midden van de mond.
- Gebraden kip met honing en gember, pompoenpuree
Gekaramelliseerde huid en zoete honing weerspiegelen de suikers in de wijn, gember zorgt voor een kruidig accent terwijl de romige puree aansluit bij de body en de lage tanninestructuur.
- Tarte tatin met gekaramelliseerde perenDessert
De gekonfijte peren en de karamel doen denken aan de zoetheid en het fruitige van de wijn, terwijl de zuurgraad van het deeg de zoetheid in evenwicht brengt om zwaarte te voorkomen.
Meer tonenMinder tonen
- Gebraden eendenborst met kruidige sinaasappelsaus
Rijk vlees en een frisse saus van citrus en specerijen balanceren de restzoetheid en het bloemige aroma van de wijn, waardoor een tegenwicht ontstaat voor de fruitige smaken en de volle textuur.
- Gegrilde zwaardvis-involtini met citrussaus
Hartig en rokerig vlees brengt de intense zoetheid van de wijn in balans; de citrussaus versterkt de zuurgraad en reinigt het gehemelte tussen de slokken door.
- Salade van gegrilde perzik, burrata en krokante prosciutto
Het contrast tussen romigheid en sappig fruit benadrukt de frisheid en zuren; de zoetheid van de perzik harmonieert met de fruitige tonen en de mineraliteit van de wijn.
Bewaarpotentieel tussen 5 en 10 jaar
Drink nu de jaargangen 2016 tot 2021
Serveren tussen 8°C en 10°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Verduzzo Friulano
Verduzzo Friulano is a white grape variety native to Italy, mainly cultivated in the Friuli-Venezia Giulia region. It produces sweet white wines with aromas of ripe fruits, honey, and floral notes.