Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Aardappelgratin met room en rozemarijn
Romige textuur en kruidige tonen: de body en de matige zuurgraad van de wijn doorbreken de romige rijkdom, terwijl de mineraliteit het palet reinigt tussen de happen door.
Deze 2 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Aardappelgratin met Comté en zwarte peper
De romige textuur en gesmolten kaas zorgen voor body en een ziltig accent die harmoniëren met de gematigde structuur en tannines van de wijn.
Aardappelgratin met tome-kaas en uienconfit
Romige textuur en licht gekaramelliseerde uien weerspiegelen de gematigde body en tannines van de wijn, het geheel tempert de zuurgraad en versterkt de fruitige tonen.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen