Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Forel 'Müllerin Art' met kruidenaardappelen
De fijne zuren en uitgesproken mineraliteit harmoniëren uitstekend met het malse visvlees. Verse tuinkruiden onderstrepen de aromatische fruitigheid en zorgen voor een elegante, prachtig uitgebalanceerde smaakervaring bij elke hap.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Forel Meunière met peterselie-aardappelen
De fijne boterachtige structuur van de vis harmonieert met de frisheid en de fruitige nuances. De citroen versterkt de levendige zuurgraad, terwijl de minerale toets van het gerecht de elegantie van de begeleider onderstreept.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen