Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gebraden kip met geconfijte citroen en tijm
De goudbruine huid en het citroensap balanceren de rondheid en mineraliteit van de wijn; de kruidige tonen en het malse vlees harmoniëren met de matige zuurgraad en de gemiddelde body.
Deze 3 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gebraden kip met geconfijte citroen en krokante aardappelen
Eenvoudig vakmanschap: de goudbruine huid en de citroen zorgen voor een ziltige en frisse toets die de volheid van het gerecht in balans brengt, passend bij de fruitige tonen en de gemiddelde body van de wijn.
Gebraden kip met geconfijte citroen en fondant aardappelen
Krokante huid en citroenachtig sap vormen een contrast met de frisheid van de wijn; het malse vlees en het lichte vet accentueren de fruitigheid en zuurgraad.
Gebraden kip met geconfijte citroen en kruiden
Goudbruin vlees en een lichte jus met geconfijte citroen die de zuren van de wijn accentueert; soepele texturen en lichte rokerige tonen die harmoniëren met de fruitigheid en de gemiddelde body.