Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gebraden varkensvlees met pruimen en rozemarijn
Gebraden vlees met pruimen brengt een fruitige zoetheid en soepele tannines die harmoniëren met de structuur van de wijn, terwijl de rozemarijn en de ingedikte jus de diepte en balans versterken.
Deze 2 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Varkensgebraad met pruimen en krielaardappeltjes
De malsheid van het vlees en de zoetheid van de gedroogde vruchten benadrukken de aromatische frisheid. Het evenwicht tussen de smeltende smaken en de lichte structuur zorgt voor een harmonieus en troostrijk geheel.
Varkensgebraad met pruimen en ingekookte jus
Rijk gebraden vlees met pruimen die zoetheid en zuurheid toevoegen; de ingekookte saus benadrukt de tannines en structuur van de wijn en vult de fruitige rondheid aan.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen