Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Tartaar van rode garnalen met nectarine en limoen
De zoetheid van de rauwe garnaal en de sappigheid van de perzik versmelten met ziltige mineraliteit, terwijl een vleugje limoen de frisheid en aromatische afdronk van deze combinatie accentueert.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Tartaar van rode garnalen en mango met het aroma van limoen
De citrusfrisheid en de levendige bruis versterken de zoetheid van het schaaldier, waardoor een harmonieus evenwicht ontstaat met de fruitige tonen en de subtiele mineraliteit die het gehemelte bij elke hap reinigt.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen